Prema jednom istraživanju, kod mnogih ljudi je ustanovljen nedostatak vitamina, minerala i drugih hranljivih materija. Stariji ljudi su manje aktivni od mlađih ljudi, pa im je, samim tim, potrebno manje kalorija. Međutim, istraživanje je pokazalo da je starijim ljudima mnogo više potrebna određena vrsta hranljivih sastojaka a ne kalorije, uključujući vitamin B i kacijum. Nažalost, nedostaci hranjivih materija mogu da potraju dosta dugo pre nego što se manifestuju u fizičke simptome.
Postoji nekoliko pokazatelja koji vama i vašem lekaru mogu biti znaci upozorenja na to da nešto sa ishranom nije u redu.
Neobjašnjiv umor
Umor je uobičajena nuspojava zbog nedostatka gvožđa, što može dovesti do anemije ili niskog nivoa krvnih ćelija. Anemija se takođe može manifestovati i kao abnormalno bledilo. Ipak, treba zapamtiti da i pod drugim uslovima može doći do preteranog umora, to mogu biti i ozbiljne bolesti srca, depresija ili tiroidne bolesti.
Krta i suva kosa
Kada kosa starije osobe izgleda kao perika – krta, suva i retka – to često može biti znak da je njihova ishrana neadekvatna. Krta kosa može predstavljati signal za nedostatak esencijalnih masnih kiselina, proteina, gvožđa i drugih hranljivih sastojaka. Određeni gubitak kose je normalan sa godinama, ali ako kosa opada neuobičajenim tokom, uzrok može biti nedostatak hranljivih materija.
Grebenasti nokti
Kao i kosa, i nokti mogu služiti kao rano upozorenje na neadekvatnu ishranu. Nokat u obliku kašike, kada se nokat krivi od korena kao kašika, predstavlja pokazatelj nedostatka gvožđa. Nedostatak gvožđa takođe može prouzrokovati da nokti budu grebenasti.
Problem sa ustima
Pucanje ili zapaljenje na uglovima usana može predstavljati znak nedostatka gvožđa ili riboflavina (B 2). Neobično bled ili otečen jezik – znak je nedostatka gvožđa ili vitamina B.
Apatija ili razdražljivost
Neobjašnjive promene raspoloženja, a naročito osećaj apatije ili razdražljivosti, mogu biti znak da vaše telo ne dobija energiju koja mu je potrebna. Takve promene raspoloženja su često praćene umorom ili osećajem slabosti, što predstavlja jedan od znakova loše ishrane.
Manjak apetita
Sa godinama se često smanjuje i apetit. Ipak, hronični nedostatak apetita je ozbiljno upozorenje na opasnosti od nedostataka u ishrani.