Piše: Nemanja Milošević
Svanuo je najmračniji dan u istoriji Srema. Dogodilo se nešto što nikoga u ovoj našoj ravnici nije ostavilo ravnodušnim i što će nam svima dugo ostati u sećanju. Jedanaest hiljada svinja je ubijeno. A njihovi posmrtni ostaci nisu pohranjeni u zamrzivače i pušnice, niti su u čvarke domaće istopljeni.
Afrička kuga svinja ponovo je uzela svoj danak i ne daje naznake da će joj kraj doći. Tužni su domaćini naši, stočari pre svega, a tužan je i narod ovdašnji, koji bez slanine i šunke ne može da preživi, kao što riba bez vode ne može.
Reći će neko: „Pa dobro, biće mesa. Nemoguće je da ga ne bude“. I jeste, biće. Ali, kakvog pitam ja vas? Jer ako se ovako nastavi, ostaćemo bez i jednog domaćeg svinjčeta i jedino što ćemo moći da kupimo i prerađujemo, bojim se, biće ono zamrznuto pa odmrznuto meso, stiglo bog te pita odakle. Bez slasti i bez masti. Suvo i žilavo. U uvozu jeftino, u prodaji skupo…
I generalno, moram da priznam, plašim se tog uvoza. Nije da omalovažavam tuđi rad, niti da smatram da je svinja iz Skandinavije manje svinja. Samo, ne umeju, brate, da je ugoje, niti da je obrade.
Sa druge strane, i dalje ne mogu da se pomirim sa činjenicom da živim na najplodnijem mestu na svetu, a jedem hranu iz uvoza.
Meso je, tako, do skoro bilo jedan od retkih proizvoda za koje si mogao biti siguran da su proizvedeni na nekoj našoj farmi, ako znaš od koga kupuješ. A sada, ako nam sve svinje poubijaju, bojim se da farmi više neće ni biti. Ostaće nam samo holandskeo meso, grčki paradajz, makedonske lubenice, albanski krastavci i praškasto mleko. Ko nema svoju baštu, neće se od zdrave hrane ovajditi. To mogu da garantujem.
Zato, bar kada su svinje u pitanju, apelujem na naše stočare. Ljudi, nabavite svojim svinjama gas maske. Obucite im skafandere i čizme. Zatvorite ih hermetički u neki podrum ili bunker (to bi bilo najpoželjnije). Dajte im belog luka da jedu, on makar ubija sve ba(k)cile. Uradite, bre, nešto!
U suprotnom, ostadoste vi bez zarade, a mi bez slanine bele. Jer, šta bre znaju stranci šta je slanina? Pogotovo ona domaća, od debeli` svinja. Negovana i odležala, mekana i slatka. Bogata onim omega 3 kiselinama, što i sidu leče.
Ako spadnemo na one njihove pančete, onda bolje da nas nema. Ni nas, a ni vas.
