Tamni oblaci i povremene padavine nisu pokolebale ljubitelje dobre hrane da se 6. avgusta sada već tradicionalno okupe u Sremskoj ulici na “Prvoj varjači Laćarka 2023”, nezvaničnom Svetskom prvenstvu u kuvanju gulaša. Muškarci i žene, stari i mladi, kuvari iz cele Srbije i okolnih zemalja, pokazali su zavidno umeće, a u konkurenciji 148 ekipa pobedu je odnelo USR “Čikov” iz Sremske Rače. Drugo mesto na manifestaciji zauzela je ekipa “Berem ruže a trnje me bode”, dok su treći bili gosti iz Herceg Novog, “Novljani sa Škvera”.
-Proradio nam je inat, mnogi su sumnjali da će kiša rasterati ljude, iz tog razloga odlučili smo da proširimo broj prijava pa se na ovogodišnjoj manifestaciji okupilo 148 ekipa. Ljubiteljima kotlića i ovakvih događaja vreme nije bitno, već dobro druženje. Dobar gulaš sprema se ceo život, čovek se uči dok je živ. Začin koji je najbitniji jeste ljubav, stavljaju sada ljudi tartufe, čokolade, rakiju, ipak sve mora da bude umereno, pripremaju razne sastojke, svako ima svoju tajnu – istakao je Darko Ilić, organizator manifestacije.
Pobednička ekipa USR “Čikov” prvi put se prijavila na “Varjaču”, a u Sremsku Raču nose više nego pozitivne utiske iz najvećeg sremskog sela.
-Mi smo mlado udruženje, prvi put smo učestvovali na manifestaciji u Laćarku. Okupili smo dobru ekipu i odneli pobedu u veoma jakoj konkurenciji. Želimo da i u našem selu napravimo slično takmičenje, skupljamo dragoceno iskustvo i stičemo nova prijateljstva – rekao je Miroslav Drmanović ispred pobdničke ekipe.
Sponzor nagrade za prvo mesto Laćarac Dragiša Milinković, pobedničkoj ekipi uručio je veliki roštilj, svojih ruku delo, ističući zadovoljstvo što na ovaj način doprinosi manifestaciji koja svake godine okuplja veliki broj ljudi sa Balkana u selu.
Da manifestacija raste iz godine u godine potvrđuje osim rekordnog broja prijavljenih ekipa i nekoliko hiljada posetilaca i sve više izlagačkih štandova domaćih rukotvorina i proizvoda. Najmlađi su opet imali svoj kutak, gde su osmehom mogli da kupe slatkiše i slaniše. Organizovano je i prikupljanje humanitarne pomoći za sugrađanku Natašu Nedić koja se bori sa teškom bolesti.
Organizatori su se potrudili da i ove godine ocenjivanje bude po ranije utvrđenom statutu, vodilo se računa o svakom detalju, boji, mirisu, ukusu, određeno je bilo tačno vreme za predaju uzorka. Stručni žiri koji je dao konačni sud činilo je pet kulinarskih eksperata iz Vojvodine. Na kraju, svi majstori koji su demonstrirali svoje veštine u kuvanju dobili su pohvale od stručnjaka, kao potvrdu da se iz godine u godinu na manifestaciji u Sremskoj ulici spremaju sve bolji gulaši.
Laćarak je i ove godine u prvoj nedelji avgusta bio centar regiona, ljubitelji gulaša iz Srbije i bivše Jugoslavije ispisali su još jednu zlatnu stranicu istorije ove sve popularnije manifestacije.
