“Svinjarsko povečerje” u Donjem Tovarniku je već tradicionalno poslednja manifestacija u okviru sedmodnevnog obeležavanja Dana opštine Pećinci, letnjeg Svetog Nikole. Manifestacija čuva sećanje na način života predaka, sremskih svinjara, a organizator je Udruženje žena “Sunčev cvet” iz Donjeg Tovarnika, dok je pećinačka lokalna samouprava pokrovitelj Povečerja od samog početka.
Manifestaciju je posetio i predsednik opštine Pećinci Siniša Đokić, koji je istakao da je svest o tome ko su i kakvi su nam bili preci izuzetno značajna za očuvanje identiteta lokalne zajednice.
-Želimo sa ovog mesta da našim građanima, a pre svega našoj deci, pošaljemo jasnu sliku o tome kako se nekada živelo u ovim našim krajevima. Da to ne ode u zaborav i da naša deca znaju kako su njihovi preci ovde živeli, kako su odgajani i kako su se snalazili u životu, da bi oni danas imali ovako dobre uslove za život – izjavio je predsednik Đokić.
Posetioci su imali priliku, po deveti put, da se podsete u kojim uslovima su svinjari nekada živeli, a to najbolje ilustruje Svinjarska koleba, sjajan primer narodnog graditeljstva smešten u dvorište tovarničkog lovačkog doma.
Organizatori su priredili i demonstraciju tradicionalnog topljenja čvaraka, spremanja kavurme, kao i pripreme tarane, jela na koje su se sremski svinjari prehrambeno najviše oslanjali.
Predsednica UŽ “Sunčev cvet” Leposava Stepanović ističe da je sušena testenina, tarana, bila dugotrajna i zbog toga dragocena za svinjare, koji u to vreme nisu imali frižider. Tako su, kako je objasnila, u večernjim časovima, nakon napornog radnog dana, mogli da iskoriste luk, sušenu slaninu ili kobasice, šta je već kome bilo na raspolaganju, da pripreme ovo hranljivo i ukusno jelo. Po rečima Laposave Stepanović, udruženja žena čine jednu od okosnica ove manifestacije.
U kulturno-umetničkom delu programa nastupili su učenici Osnovne škole “Slobodan Bajić Paja” iz Donjeg Tovarnika i Dečji hor “Krin” iz Jarka, a u okviru manifestacije za najmlađe je priređena prigodna umetnička radionica. Podršku u realizaciji Svinjarskog povečerja pružili su Mesna zajednica Donji Tovarnik i Kulturni centar Pećinci.
Izvor: www.pecinci.org
