Nezvanično prvenstvo sveta u kuvanju gulaša “Prva varjača Laćarka 2025“ održaće se u nedelju 3. avgusta, na već tradicionalnom mestu, na kraju Sremske ulice. Najveće sremsko selo početkom avgusta biće centar regiona, dan kada će se gurmani i ljubitelja druženja i dobre zabave okupiti na jednom mestu, sa istim ciljem.
Kako je istakao predsednik organizacionog odbora Darko Ilić i ove godine broj ekipa koje će se takmičiti u kuvanju gulaša ograničen je na 100, a već sada je prijavljeno njih preko 70. Kotizacija je besplatna. U Laćarku se početkom avgusta očekuju gosti iz Srbije, Crne Gore i Republike Srpske. Generalni sponzor manifestacije je Axioma Plus, a zlatni sponzor Agropapuk.
Pripreme za jednu od najvećih manifestacija u ovim krajevima teku prema planu, organizatori sa višegodišnjim iskustvom na ovoj, ali i drugim manifestacijama, nemaju problema da realizuju sve previđeno. Stručni žiri koji će ocenjivati učinak majstora gulaša činiće nekoliko profesionalaca, koji će prema jasno utvrđenim kriterijumima doneti odluku o najboljima.
Oficijalni deo počinje u 7h, dok je podela mesa predviđena od 8 do 10 časova. Svaka ekipa dobija po 2kg svinjskog buta, majicu za kapitena i poneki suvenir. Dozvoljeno je i stavljanje mesa po sopstvenom izboru (divljač, junetina, piletina). Kuvanje se završava u periodu od 14:30 do 15 časova, posle čega se donose uzorci, isključivo u posudama koje se dobijaju od organizatora. Ocenjivanje vrši žiri po jasno utvrđenim kriterijumima. Proglašenje pobednika je oko 16h, a nakon dodele pehara najboljima, manifestacija je zvanično završena.
Organizatori se nadaju da će ove godine Sremsku ulicu posetiti više izlagača, koji će posetiocima predstaviti svoje proizvode, rakiju, suhomesnato, sireve, rukotvorine i drugo. Izlaganje će kao i do sada biti potpuno besplatno, ne plaća se prostor u zakup.
S obzirom da je kotizacija besplatna, biće organizovana humanitarna akcija prikupljanja pomoći za one kojima je to potrebno, što je praksa već godinama unazad. Svi ljudi dobre volje tog dana moći će da daju svoj prilog. Pored takmičenja u kuvanju gulaša, već tradicionalno, na kraju Sremske ulice predviđen je kutak posvećen najmlađima, koji će osmehom moći da “kupe” grickalice, slatkiše, sokove.
Nema dileme da će Laćarak taj dan biti centar Srema, uz dobar gulaš, pesmu i druženje.
