Proteklog vikenda, na XX Republičkom takmičenju ugostitelja koje je održano u Loznici, učenica Ekonomske škole „9. Maj“ Anastasija Riđošić, osvojila je drugo mesto u kategoriji „Jelo po izboru“.
Kao predstavnik Ekonomske škole „9. Maj“ i Grada Sremska Mitrovica, Anastasija je imala zadatak da od ponuđenih namirnica osmisli i pripremi jelo po odgovarajućem normativu za dve osobe. Anastasija je tom prilikom pripremala „Rolnice od pastrmke sa pireom od brokolija i dve vrste sosa“. Anastasiju je komisija ocenila visokim ocenama te su je mnogi kuvari primetili kao budućeg vrsnog stručnjaka u ovoj oblasti.
Stručni žiri koji je ocenjivao učenike činila su tri člana komisije, predstavnik Visoke hotelijerske škole iz Beograda, predstavnik Kulinarske Federacije Srbije i predstavnik renomiranih kuvara iz privrede ocenjivali su tehniku pripreme i serviranja i ukus jela uz primenu svih higigijenskih standarda.
U drugoj kategoriji takmičio se Milutin Aćimović koji je zauzeo 14. mesto i koji je takođe u pravom svetlu predstavio školu i grad.
Mentor bio nastavnik kuvarstva Dragan Vukolić koji ističe nesebičnu pomoć svojih kolega nastavnika Anđelke Popović, Gordane Bućan i Steve Ćakić.
Bila je velika konkurencija, takmičilo se 32 srednje škole iz Srbije koje školuju obrazovne profile kuvar, poslastičar i konobar. Takmičenje je trajalo tri dana, od 21. do 23.03.2024. godine, okupilo oko 200 učenika, nastavnika i drugih koji su učestvovali u organizaciji. Takmičenje je obuhvatalo terorijski i praktični deo. Teorijska provera znanja učenika je realizovana u samoj školi u Loznici dok su ostale discipline realizovane u drugim objektima.
Što se tiče kuvara, oni su se takmičili u dve kategorije i to, priprema jela po izboru od ponuđenih namirnica koje je organizovano u Sportskom centru „Lagator“ u Loznici, dok je druga kategorija, priprema jela po zadatom meniju organizovana u čuvenom Kur salonu u Banji Koviljači. Za izradu praktičnog rada učenici su u zavisnosti od kategorije imali određeno vreme (od 1 ili 2 sata) i tom prilikom su prikazali vrhunske kulinarske veštine, sposobnosti i timski rad.
