Sećaju se Mitrovčani i dan-danas ko je bio najbolji lokalni sladoledžija. I dalje po gradu kruže priče o čuvenom sladoledu, koji je pravio još čuveniji čika-Velja
Sreda, 10. avgust 1983.
Svakako da je najpoznatiji poslastičar u Sremskoj Mitrovici, čika-Velja, odnosno Veljko Kuzmanović. Ne zato što drugi poslastičari nisu poznati, jer oni su svi popularni posebno među najmlađima i sladokuscima uopšte, ali za čika-Velju vezano je mnogo toga što ga izdvaja.
Poslom poslastičara bavi se više od pola veka – punih 55 godina. Sada ovaj zanat sve više preuzimaju mlađi iz porodice i tradicija se tako nastavlja.
U Sremskoj Mitrovici je čika-Velja prvi privatni poslastičar posle oslobođenja. Otvorio je radnju još 1948. godine. I što je najzanimljivije, od kako radi do danas za sladoled koji proizvodi nikada nije niti kažnjen, niti opomenut. Tako je dokazao da je najbolji sladoledžija.
-Bitno je kako se sladoled pravi, ali je još bitnije kada ga prodavati. Ja to ne činim u rano proleće, nego tek onda kada sunce zaista prigreje. Mojim mušterijama treba sladoled kao poslastica i za osveženje, a ne da se razbole – kaže čika-Velja.
Koliko puta mališani dođu po kuglu sladoleda i na njihovu žalost – zaborave novac. Čika-Velja da sladoled, za najmlađe postoji nepisana „veresija“.
N. T.
