Portugalska piletina
za 6 osoba:
1 celo pile
1 kg krompira
2 glavice crnog luka
1 dl ulja
Marinada:
1 dl maslinovog ulja
sok jednog limuna
rendana kora jednog limuna
3 čena belog luka
2 kašičice soli
1 kašičica bibera
1 kašičica slatke aleve paprike
½ kašičice ljute tucane paprike
1 kašičica sveže nane
Prilog
400 g brokolija
Način pripreme
- U blender staviti sve sastojke za marinadu i dobro izmešati.
- Pile iseći po dužini leđa na pola, tako da grudi ostanu spojene.
- U posudu za mariniranje staviti pile i preliti marinadom. Marinadu dobro utrljati u meso i ostaviti da odstoji 2-3 sata.
- U tepsiju za pečenje staviti krompir u ljusci isečen na kriške, dobro ga nauljiti i posoliti. Preko njega staviti luk isečen na rebarca i marinirano pile. U tepsiju nasuti i 2 dl vode.
- Peći u rerni na 190° C oko 20 minuta prekriveno aluminijumskom folijom i oko 20 minuta bez folije.
- Servirati toplo sa barenim brokolijem.
Sremske novine polažu autorska prava na sve vlastite sadržaje (tekstualne, vizuelne i audio materijale, baze podataka, vizuelizacije baza podataka, baze dokumenata i elektronske prikaze dokumenata i programerski kod). Neovlašćeno korišćenje bilo kog dela portala nije dozvoljeno, smatra se kršenjem autorskih prava i podložno je tužbi.
