U subotu, 22. februara, delegacija Udruženja Sremska svinjokolja i kobasicijada Šid učestvovala je na 41. Kobasicijadi u Turiji, jednom od najprestižnijih festivala kobasica u regionu. Tradicionalno gostovanje šidskog udruženja u Turiji bilo je prilika da se odmere snage sa najboljim proizvođačima kobasica.
Takmičenje je održano u nekoliko disciplina, a ekipa iz Šida postigla je izuzetan rezultat u suvoj kobasici “Van turijska kobasica – međumesna”:
Prvo mesto osvojio je Đorđe Lazarov iz Bačinaca, kome je pripalo zlato čime je potvrdio kvalitet sremskih kobasica, dok je treće mesto osvojio Jovan Bašić iz Šida, koji je svojim proizvodom zaslužio bronzanu medalju.
Pored takmičenja u suvoj fermentisanoj kobasici, šidska ekipa se nadmetala i u pravljenju sveže kobasice, gde su pokazali visok nivo veštine i ljubavi prema ovom zanatu.
Delegaciju Sremske svinjokolje i kobasicijade Šid činili su Alen Feltan, Slobodan Kalenić, Nebojša Kričković i Vladimir Plavšić koji su dostojno predstavljali svoje udruženje i grad, i promovisali manifestaciju Srem Klob Kob Fest. Njihov trud i posvećenost proizvodnji tradicionalnih sremskih kobasica doneli su još jednu potvrdu da Šid ima vrhunske majstore ovog zanata.
Ovaj uspeh još jednom potvrđuje da su sremske kobasice prepoznate po svom kvalitetu i ukusu, te da tradicija svinjokolja i kobasicijada u ovom kraju ima svetlu budućnost. Šidska ekipa ponosno se vraća kući sa osvojenim nagradama i novim motivima za dalje unapređenje svog rada.
Tekst i foto: Udruženje Sremska svinjokolja i kobasicijada Šid
