Obrazovni profili u Prehrambeno-šumarskoj i hemijskoj školi u Sremskoj Mitrovici, od samog njenog osnivanja bili su prilagođeni potrebama privrednih sektora zastupljenih na području grada i okruga. Radnici u nekadašnjim mitrovačkim gigantima obrazovali su se upravo u ovoj školi, i još u drugoj polovini prošlog veka, tokom školovanja, radno iskustvo sticali na radnim mestima, na kojima bi se posle zapošljavali.
Iako velikih fabrika u Mitrovici više nema, ponovnim razvojem industrije u gradu tokom proteklih nekoliko godina, ponovo se stvorila potreba za mladim i obučenim radnicima, koji svoje obrazovanje i iskustvo i dalje stiču u Prehrambeno-šumarskoj i hemijskoj školi.
Poslednjih nekoliko godina, iako je, kako je već napomenuto, praktičan rad od samog početka zastupljen u ovoj školi, neki smerovi ušli su u sistem dualnog obrazovanja. Reč je o smerovima za školovanje mesara i operatera za izradu nameštaja.
– U tom načinu rada mi smo još od 2001. godine. Prerada hrane prva je ušla u reformu obrazovanja, i urađen je takav plan i program koji odgovara današnjem dualnom obrazovanju. Jedina razlika jeste ugovor između roditelja i poslodavca, gde deca dobijaju novčanu naknadu za sate provedene kod poslodavca. Pored smerova koji su u sistemu dualnog obrazovanja, imamo i četvrti stepen prehrambenog tehničara, koji je prosto potreba, i njihovo obrazovanje pokriva čitav proces od ulaska sirovine do kontrole gotoog proizvoda. Dosta ljudi ovde, čak, dolazi na prekvalifikaciju. – priča direktorka škole, Biljana Kovačević.
Kada je reč o smerovima u sistemu dualnog obrzaovanja, kaže, od izuzetnog značaja za njihov opstanak su socijalni partneri, odnosno, firme koje održavaju tražnju za određenim obrazovnim profilima.
– Što se mesara tiče, socijalni partner nam je Mesna industrija „Nedeljković“. Sa njima radimo sve kako je propisano prema sistemu dualnog obrazovanja, a, u Mitrosu, sa generacijom koja radi po starom programu, realizujemo stručnu praksu. Takva vrsta saradnje nam je značajna, jer mali pogoni teško mogu sve da isprate. Ako hoćete da dobijete kompletnog mesara, morate da prođete sve, od ulaza sirovine do gotovog proizvoda. „Nedeljković“ nije mala klanica, pa kod njih to možemo da izvedemo – kaže direktorka Kovačević.
Iako sa malim odeljenjima, mesari Prehrambeno-šumarske i hemijske škole školuju se uspešno i na tržištu rada su poželjni. Međutim, kada je reč o smeru Operater za izradu nameštaja koji je od skoro ušao u sistem dualnog obrazovanja, uprkos tome što je zanimanje traženo, trenutna epidemiološka situacija uticala je na povlačenje socijalnih partnera i trenutnu nemogućnost obavljanja praktičnog dela nastave kod poslodavca.
– Poslodavci su se trenutno povukli. Zbog trenutne situacije sa epidemijom korona virusa, naši socijalni partneri prestali su da primaju decu na praksu. Naravno, saradnja nije prekinuta i nastaviće se čim se situacija stabilizuje, ali učenici su trenutno prosto uskraćeni za deo znanja koji treba da steknu – kaže direktorka Biljana Kovačević.
Ipak, uprkos trenutnoj situaciji, sama škola je osposobljena za praktičnu obuku učenika.
– Deca imaju uslove kod nas da steknu iskustvo, jer imamo opremu i možemo da pokrijemo praktičan deo nastave. Mi možemo da ih obučimo, ali nemamo načina da ih platimo. To je problem i ekonomske škole, jer konobare šalju u vrtiće, dom učenika, restorane, ali ne postoji način da se oni plate – priča direktorka Kovačević i dodaje da je mogućnost praktične obuke učenika u okviru škole od velikog značaja za sticanje njihovih praktičnih znanja u trenutnoj situaciji, pa, tako, do ponovnog prelaska na obuku kod socijalnih pratnera, neće biti upotpunosti uskraćeni za praksu koja im sleduje.
Projekat „Dualno obrazovanje-od zamisli do ostvarenja sna“ sufinansiran je sredstvima Ministarstva kulture i informisanja Vlade Republike Srbije.
Stavovi izneti u podržanom projektu, nužno ne izražavaju stavove organa koji je dodelio sredstva.
