Udruženje građana „Sremska svinjokolja i kobasicijada“ Šid organizuje XXIX Sremsku kobasicijadu, jednu od najuglednijih i najdugovečnijih gastronomskih manifestacija u Republici Srbiji, koja već gotovo tri decenije predstavlja simbol očuvanja tradicionalne svinjokolje, autentične izrade domaćih kobasica i vrhunskih suhomesnatih proizvoda Srema i Vojvodine.
Svečana manifestacija biće održana u subotu, 7. februara 2026. godine, u Slovačkom domu u Šidu, mestu susreta proizvođača, stručnjaka, gastronoma, kulturnih radnika i ljubitelja tradicionalne hrane iz zemlje i regiona.
U središtu programa nalazi se stručno takmičenje u suvoj fermentisanoj kobasici, koje iz godine u godinu okuplja najkvalitetnije proizvođače i neguje visoke standarde domaće proizvodnje. Takmičenje se organizuje u sledećim kategorijama:
-Sremska kobasica
-Međunarodna kobasica
-Kulenova seka
Prijem takmičarskih uzoraka vrši se u prostorijama Slovačkog doma (ul. Svetog Save 76, Šid):
od ponedeljka, 2. februara, do četvrtka, 5. februara, u terminu od 16 do 22 časa
u petak, 7. februara, od 8 do 11 časova
Poseban značaj manifestaciji daje javno ocenjivanje uzoraka, kroz koje se transparentno i stručno predstavlja proces vrednovanja kvaliteta tradicionalnih proizvoda:
petak, 6. februara, od 15 do 19 časova
subota, 7. februara, od 11 časova
Tokom subote, 7. februara, od 9 časova, ispred Slovačkog doma, posetiocima će biti predstavljena bogata gastronomska ponuda sa pažljivo biranim domaćim proizvodima: pečene kobasice u lepinji, vrući čvarci i domaća mast, suhomesnati proizvodi, kao i izbor tradicionalnih rakija i vina.
Centralni, svečani deo manifestacije predstavlja svečana večera i proglašenje pobednika, koje će biti održano u 19 časova, uz muziku uživo, svečanu atmosferu i okupljanje učesnika i gostiju manifestacije. Cena ulaznice za svečanu večeru iznosi 1.500 dinara.
Svi takmičari koji predaju uzorak kobasice na ocenjivanje ostvaruju pravo na besplatnu ulaznicu za svečanu večeru.
Rezervacije su moguće putem telefona: 064/04-713-79, svakog dana od 19 do 22 časa.
XXIX Sremska kobasicijada u Šidu i ove godine potvrđuje svoju ulogu čuvara gastronomskog i kulturnog identiteta Srema, promovišući znanje, tradiciju i kvalitet kao trajne vrednosti domaće proizvodnje.je, ukusa i identiteta Srema
