IMG_20140415_162703

Recepti iz kuhinje

Portugalska piletina

za 6 osoba:

1 celo pile
1 kg krompira
2 glavice crnog luka
1 dl ulja

Marinada:
1 dl maslinovog ulja
sok jednog limuna
rendana kora jednog limuna
3 čena belog luka
2 kašičice soli
1 kašičica bibera
1 kašičica slatke aleve paprike
½ kašičice ljute tucane paprike
1 kašičica sveže nane

Prilog
400 g brokolija

Način pripreme

  1. U blender staviti sve sastojke za marinadu i dobro izmešati.
  2. Pile iseći po dužini leđa na pola, tako da grudi ostanu spojene.
  3. U posudu za mariniranje staviti pile i preliti marinadom. Marinadu dobro utrljati u meso i ostaviti da odstoji 2-3 sata.
  4. U tepsiju za pečenje staviti krompir u ljusci isečen na kriške, dobro ga nauljiti i posoliti. Preko njega staviti luk isečen na rebarca i marinirano pile. U tepsiju nasuti i 2 dl vode.
  5. Peći u rerni na 190° C oko 20 minuta prekriveno aluminijumskom folijom i oko 20 minuta bez folije.
  6. Servirati toplo sa barenim brokolijem.

 

Kategorije Sremicin kutak